AGRUMI SPECIALI I NOSTRI PRODOTTI
I nostri agrumi “speciali” si distinguono per un elevato potere zuccherino che delizia il palato del consumatore con un incredibile dolcezza.
CLEMENTINE - (citrus clementina)
la varietà di clementine prodotta viene indentificata nel “Comune”, originatosi come ibrido tra Mandarino Avana e arancio amaro “granito”, osservato da frate Clemente nel 1902 a Misserghin (Algeria); frutto di colore arancio intenso con superficie liscia, forma oblata, peso medio 80 g, buccia poco aderente, soffice di spessore sottile e facilmente sbucciabile. La polpa è di colore arancio, tessitura media, succosa, contenuti in solidi solubili totali e acidità entro valori medi, semi assenti. Il calendario di maturazione procede da metà novembre fino a febbraio.
ARANCE NAVEL - (citrus sinensis)
è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee. E’ un antico ibrido, risultato di un incrocio di oltre 4000 anni fa tra il pomelo e il mandarino. Si presenta con un colore arancio intenso e presenta un ombelico (navel) alla base; la forma è rotonda con un leggero schiacciamento sui poli. Gli spicchi hanno una grana fine ricca di succo e con un rapporto acidità/grado zuccherino a favore della dolcezza. Sono molto ricche di vitamina C e particolarmente adatte per le spremute conferiscono l’inverno un ottimo deterrente contro il raffreddore e influenza.
LIMONI - (citrus limon)
sebbene le origini del limone siano incerte si pensa che i primi luoghi in cui sia cresciuto siano la Cina, dove veniva coltivato già prima della dinastia Song (960-1279 d.C.). Appartenente alla famiglia delle Rutacee, è un ibrido derivante dall’incrocio tra l’arancio amaro e il cedro. Si caratterizza per un colore giallo acceso, e una forma ovale con le due estremità coniche. Il sapore particolarmente aspro si sposa a corredo dei cibi più comuni come verdure e carni in genere.
Olio Extravergine D’oliva
Olio extravergine D’oliva: dalla consociazione di ulivi della nostra azienda agricola vi offriamo un olio particolarmente gustoso, ottenuto mediante le migliori tecniche di spremitura a freddo, unicamente con procedimenti meccanici. Fa parte della dieta mediterranea e come tale procura una serie di benefici sulla salute umana come la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, e proprietà antiossidante.